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金州“三碗粉”美食节系列活动

时间:2018-04-27 00:23来源:网络整理 作者:www.1.com
6月29日,首届国际山地美食节暨金州“三碗粉”美食节系列活动--安龙剪粉节在贵州安龙县盛大开幕。本届“剪粉节”由中国饭店协会主办,贵州黔菜文化研究会、黔西

  (记者雅萍) 6月29日,首届国际山地美食节暨金州“三碗粉”美食节系列活动--安龙剪粉节在贵州安龙县盛大开幕。本届“剪粉节”由中国饭店协会主办,贵州黔菜文化研究会、黔西南州饭店餐饮协会、安龙县剪粉产业集团承办,旨在通过本次活动建设一条美食街,集中展示安龙剪粉制作工艺和安龙地方美食,进一步推动安龙产业扶贫、精准扶贫工作落到实处。

  安龙剪粉节隆重开幕,布依族姑娘表演民族舞蹈。

  安龙县委副书记黄思勇在致辞中指出,安龙历史悠久,山水如画,有“南明之都,荷香之城”之美誉,拥有丰富的少数民族文化和民俗民风,是黔西南布依族苗族自治州打造“山地户外”旅游和历史文化旅游的重要组成部分。安龙不仅是“中国五十佳最美小城”、“中国文化生态旅游示范地”、“中国木纹石之乡”、“中国武术之乡”;还是小吃美食的天堂,也是金州“三碗粉”之“凉剪粉”的发源地。

  安龙县委副书记黄思勇致辞。

  黄思勇表示,“本届金州‘三碗粉’之安龙剪粉节的举办是落实省委书记陈敏尔同志提出大力发展山地旅游美食经济、脱贫攻坚春季攻势行动令的具体体现,也是州委、州政府为推介州内特色餐饮美食,加快推动黔西南州餐饮食材产业发展的有力举措;此次活动的开展,也是展示安龙形象,擦亮安龙山地美食名片的难得机遇。”

  安龙县获颁“中国剪粉之乡”牌匾。

  据介绍,为把山地美食与山地脱贫相结合,达到既共享山地美食又助推产业发展、助力脱贫攻坚、带动老百姓致富的目的,安龙将积极打造“美食一条街”。开幕式上,中国饭店协会授予安龙县“中国剪粉之乡”牌匾。中国饭店协会副会长张景富发言指出,“安龙剪粉清淡、绿色、简约,洁白剔透、光滑、有韧性,闻起来香而不浓,吃起来油而不腻,味道鲜美爽口。”

  安龙特色小吃剪粉。

  记者在现场了解到,为迎接2017年国际山地旅游暨户外运动大会的召开,本届金州‘三碗粉’之安龙剪粉节上,通过剪粉古法制作赛事,可以让参与者们体验中国名优小吃--剪粉的传统工艺制作;同时感受“稻乡安龙、水乡安龙、荷香安龙、书香安龙、武乡安龙、石乡安龙”的文化精髓。

  “品安龙剪粉·听安龙故事·赏十里荷花”,我们愿为剪粉代言!

  来自全国各地的旅游美食爱好者齐聚安龙,品尝安龙各式名优特色小吃。活动现场汇聚当地特色小吃剪粉、羊肉粉、牛肉粉、瓦耳糕、盒子粑、沙糕、虾子凉粉、藕粉、裹卷粉等,让游客亲身体验安龙的美食文化。

  本台记者现场采访美食一条街上的各种当地特色小吃。。

  爱上一碗剪粉,爱上一座小城——领略风味独特的安龙剪粉。

  此次美食节还邀请20余家企业参加招商引资推介会,进行现场投资洽谈,通过此次招商会,引进高效农业及优质绿色农产品加工领域。

  走进扶贫产业食用菌产业园。

  据了解,安龙县有贫困村60个,贫困人口23356人。2017年计划实现47个贫困村出列、减少贫困人口17200人。安龙县委、县政府高度重视脱贫攻坚,把脱贫攻坚作为主要任务。记者也实地走访了解扶贫产业食用菌产业园、光伏农业产业园对于促进地方经济快速发展,决战脱贫攻坚、决胜同步小康起到极大推动作用。(摄影:宋磊、丁洪军、李忠、吴枝建、徐继宏)

  通过学习种植食用菌,使得当地布依族群众找到一条脱贫增收之路。

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