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东台特产介绍

时间:2018-01-24 01:10来源:网络整理 作者:www.227.com
盐城东台特产,**雅特产网提供东台发绣,东台西瓜,东台蚕茧,东台陈皮酒,灶蚕豆,灶种乳猪,臭醬油豆,东台鱼汤面,鸡心黄柿子,富安酥儿饼,五香肠,等盐城东台特产,东台

东台发绣地理标志产品

  发绣又称墨绣,起源于唐代佛教盛行时期,民间信女们将自己的秀发剪下,在绸或绢上绣成如来佛或观音菩萨。焚香膜拜,以示虔诚。用人发代替丝线,是我国劳动妇女的智慧和创造。因发绣不褪色和变形,但技术要求极高,流传甚少。南宋时发绣《东方塑像》和明代韩希孟所作发绣《弥勒佛》,分别在英国伦敦**物馆和日本正仓院作为珍宝收藏。上海**物馆收藏的唯一发绣《停琴伫月图》,也是韩希孟所绣。到清代发绣已濒临绝迹。东台工艺美术厂的刺绣艺人在继承传统工艺的基础上,运用了滚、缠、接、套和虚实等针**,采用黄、灰、赭、白等多种人发,并……[详细]

东台西瓜地理标志产品

  特定产于江苏省东台市境内的西瓜,谓之“东台西瓜”东台西瓜(1张)  东台于2008年通过中国园艺学会西瓜专业委员会组织的评审,成为全国第一个“中国西瓜之乡”。  “东台西瓜”商标已经获准国家商标局注册,是第一个突破了农产品产地证明商标空白,成为目前国内唯一获准具有地理标志的国家注册的瓜类产品。  “东台西瓜”已有800多年的种植历史, 以其独特的地理位置、优越的土壤条件、丰富的种植经验形成了自有的风味特色。特小凤、早春红玉等品种,从果型大小、色泽到内在品质均适应市场需求,产品十分畅销,甜透大江南……[详细]

东台蚕茧地理标志产品

  地域范围 东台现有桑园面积16万亩,年产鲜茧2万吨,生产白厂丝2900多吨。今年,东台春蚕发种量19.3万张,占全省的四分之一。 特定品质  东台市桑园面积16万亩,年产蚕茧41.6万担,规模和茧丝质量江苏第一,东台市富安镇蚕茧产量连续22年蝉联全国镇(乡)冠军。东台市先后被评为“中国茧丝绸基地”、“全国科普惠农兴村”先进集体、“全国农村科普示范基地”、“全国百强农技协”、“国家级蚕桑标准化示范区”、“全国蚕业科技推广示范基地”。 文化典故  江苏省东台市富安镇位于苏中平原,黄海之滨,位于盐城,……[详细]

东台陈皮酒地理标志产品

   东台传统名酒。始酿于清乾隆年间。选用上等精白糯米为原料,采用传统工艺配**而成,配以名贵中**,营养丰富,含多种氨基酸。有稠绵醇厚,香味独特,落口甘畅,余味悠然之誉。并有理气开胃,舒筋活血之功能。……[详细]

灶蚕豆

  灶蚕豆东台市安丰镇下灶村独有的特产。明清时被列为“贡品”。这种蚕豆,粒形扁圆,大如拇指,豆身中间略呈凹陷,形似牛脚,俗名“牛脚扁”。奇异的是,若把“牛脚扁”换一个地方种植,就是与下灶村一埂之隔,长出来却面目全非,不是颗粒较小,就是味道不佳。里的寺庙庵堂都竞相选用“牛脚扁”豆瓣做汤下面,汤白如乳,其味鲜美。兴化学士李春芳来安丰求学于王艮门下,每逢青豆上市时,师生两人最喜采食品赏。后来,李春芳当上宰相,就把“牛脚扁”大蚕豆进贡给皇帝,得到赞赏。从此“下灶蚕豆”年年进贡,并还指派-购运青豆和干豆,作御……[详细]

灶种乳猪

  东台“灶种乳猪”具有身长、腿短、头小、嘴短、耳立、肉嫩味美等特点,被人们形象称为“畜中人参”、“猪中珍品”,曾载入《中国名都.名乡.名号》一书。因其面额部皱纹极像“寿”字,与我国南方及东南亚华人祈求福寿的传统文化相吻合,为此,它成了高档宴席和祭祖供桌上的极品,产品知名度很高。东台市四灶镇是“灶种猪之乡”,用灶种猪**成的“烤乳猪”,色泽晶莹,鲜嫩可口,是筵席上的美味佳肴,超市上的珍贵礼品,远销日本、新加坡等10多个国家和地区。“西溪”牌冻乳猪2000年7月获得第十二届中国新技术、新产品**览会金奖。……[详细]

臭醬油豆

  东台臭醬油豆在东台,人们**吃自**的酱油豆,其风味独特,****简单,现介绍如下:  在黄豆收获季节,去市场买上2500克的黄豆,拣去杂质及劣质黄豆后,将黄豆在冷水中浸泡上一天左右,至豆发涨颗粒饱满为止。将黄豆倒入锅中,加水煮至七成熟,然后倒入竹篮里滤去水分,在阴凉通风处阴干,以抓一把黄豆不粘在一起为好,取一竹匾将黄豆放入摊平,上面覆盖一层棉**或干稻草,然后将此竹匾放置于温度较大的阴凉处一星期左右,至长满青霉菌的绿毛豆时,拣去个别黄霉豆,在太阳下稍晒一下(当地称之为出“胎气”)。  取凉开水5000克……[详细]

东台鱼汤面

   东台传统小吃,已有200多年的历史。这白汤面**作,手艺不凡,驰名远近。原来这位厨师是选用鲜活鲫鱼、鳝骨为主要原料,辅以熟猪油、姜葱、虾子等佐料,精心**作成于汤。用这种汤做的白汤面,汤稠如乳,点滴成珠,面白细匀,鲜而不腻。来到东台者不吃餐鱼汤面,则是一件遗憾的事。1924年东台鱼汤面获巴拿马******览会奖章。列名《中国小吃谱》。江苏特产—鱼汤面,为东台名点,鱼汤面的**作很特殊,先要剖鱼清洗,不留残血。用猪油下锅沸至八成,陆续放鱼入锅**爆,起酥捞起,不能烧焦。将**过的鱼加上鳝鱼骨头或猪骨头,用河水……[详细]

鸡心黄柿子

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